Метка: Олд фэшн

Самые популярные коктейли мира и причины их успеха

Коктейльная культура давно перестала быть просто частью барной индустрии. Сегодня популярные коктейли — это отражение истории, моды, гастрономических предпочтений и даже социальных изменений. Некоторые напитки остаются востребованными десятилетиями, не теряя актуальности, другие становятся символами целых эпох. Причины их успеха кроются не только во вкусе, но и в простоте приготовления, узнаваемости, красивой подаче и ассоциациях, которые …

Читать далее

Классические коктейли, которые должен знать каждый бармен

Классические коктейли — это фундамент барного искусства и своеобразный язык, на котором общаются бармены по всему миру. Независимо от страны, формата заведения и модных трендов, именно классика остаётся точкой отсчёта, по которой оценивают профессионализм, вкус и понимание баланса. Эти напитки пережили десятилетия, войны, сухие законы и смену поколений, доказав, что удачное сочетание ингредиентов не нуждается …

Читать далее

Как правильно готовить настоящий «Олд фэшн»

Коктейль «Олд фэшн» по праву считается одним из самых старых и уважаемых напитков в истории барного искусства. Его название буквально переводится как «старомодный», и это не случайно: он воплощает собой раннее представление о том, каким должен быть коктейль — крепкий алкоголь, немного сахара, вода и ароматическая горечь. Несмотря на кажущуюся простоту, «Олд фэшн» требует внимания …

Читать далее