Классические коктейли — это фундамент барного искусства и своеобразный язык, на котором общаются бармены по всему миру. Независимо от страны, формата заведения и модных трендов, именно классика остаётся точкой отсчёта, по которой оценивают профессионализм, вкус и понимание баланса. Эти напитки пережили десятилетия, войны, сухие законы и смену поколений, доказав, что удачное сочетание ингредиентов не нуждается …
Метка: Negroni
Крепкие коктейли с минимальным количеством ингредиентов
Крепкие коктейли с лаконичным составом занимают особое место в барной культуре. В них нет сложных сиропов, экзотических соков и многоступенчатых техник приготовления, однако именно такая простота делает вкус предельно честным и выразительным. Минимальное количество ингредиентов требует высокого качества каждого компонента, а также точного соблюдения пропорций. Эти коктейли стали основой классической миксологии и до сих пор …