1/2 л яблочного сока,
1/2 л воды,
3 столовые ложки крахмала,
цедра 1 лимона или 1 апельсина,
корочка корицы,
сахар или мед по вкусу.
Приготовление:
Воду с сахаром и специями прокипятить. В яблочном соке размешать крахмал, залить в горячий сироп, помешивая, дать прокипеть.
Кисель остудить и подавать со взбитыми сливками.